Barista training en opleiding voor de horeca sector

In Italië stelt men dat de kwaliteit van een kopje espresso bepaald wordt door de “4 M”: la macchina (espressomachine), la miscela (melange), la macinatura (maalgraad van de koffie) en la mano (de hand van de meester, de barista). Alle 4 zijn ze even cruciaal om tot de perfecte espresso te komen.

Wat maakt een espresso nu een échte espresso? Wat is de ideale maling van de koffiebonen? Hoe schuim je perfect die melk op? … Miko’s barista opleiding leert je de kneepjes van het vak tijdens een barista training in de showroom van Miko. Tijdens die opleiding verneem je alles over de nieuwste espressotrends en het afstellen, onderhoud en gebruik van molen en machine. Na een korte introductie is het echt hands-on: proberen en nog eens proberen is de boodschap!

Die kennis wordt opgefrist en aangevuld met persoonlijk advies tijdens de vervolgopleiding in jouw horecazaak, waarbij op het eigen espressotoestel de technieken verder verfijnd worden.

De trainingen worden verzorgd door SCAE gecertificeerde trainers.